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锡纸海鲜,让你在家也能吃到街边美味

   2019年11月29日 13:02

海鲜有那么多吃法,最难让人忘怀的是锡纸海鲜,花蛤、鱿鱼、大虾被包裹在滚烫的锡纸里,冒着腾腾的热气,辣椒和豆瓣酱翻滚,渗出海鲜自带的汤汁,小海鲜闪着诱人的光。

锡纸烤生蚝:

做法:

1、 烤盘铺上锡纸,生蚝清洗干净,摆上。

2、 蒜泥、辣椒剁碎放到生蚝上。

3、 放入烤箱140度烤10分钟,出锅

锡纸小海鲜:

除了用烤箱,还可以用微波炉做锡纸海鲜,花蛤放海水里浸泡,吐净泥沙,然后找一个碗,铺上锡纸,放入花蛤、辣酱、豆瓣酱、加入纯净水、蒜泥,锡纸包好,碗去掉,放在电磁炉煮三四分钟,热气腾腾、香气扑鼻的小海鲜就做好了!锡纸具有耐热性,可以让食物受热均匀,锁住水分,保证食物的原生态。

花蛤里面还可以加入金针菇、火腿、吃完了再用汤煮个方便面,简直不要太美味!花蛤肉质鲜嫩饱满,汤汁甜辣鲜香,保证你吃的停不下来。

除了花蛤,还有香辣蟹、鱿鱼、蛏子,都可以用这种方法烹饪。夏天的夜晚,尝试一下锡纸小海鲜吧!

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