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立冬已经十多天,烟台栖霞这个村的“富士”刚刚下树

来源:胶东故事会编辑:姜涛发布日期:2019-11-26 14:11:42

在胶东地区,红富士的收获时间主要集中在十月中旬至十一月上旬,十月底的“霜降”节气之后采摘,就算是晚果,过了十一月中旬,基本就已经收尾。而眼下已经到了十一月二十几日,距离“霜降”节气已经过了将近一个月,立冬也已经十多天,马上就是小雪节气(11月22日),在烟台栖霞一个村庄,红富士才刚刚下树,这组图片就带大家去看一看。

这片果园位于栖霞市亭口镇的徐村,果园的主人名叫吕建芝。据她介绍,这不是第一年留晚果了。此前几年,她一直都留出大概5万袋左右的红富士,等到十一月中下旬才下树。

她的果园,通常也不解袋(图中这几个是提前一两天打开看看品相,刚上了一小部分颜色),因此跟常见的红颜色的富士不同,外表是金黄的颜色,乍眼一看,跟金帅有些相似。

按照民间的划分标准,霜降节气以后采摘的红富士,就可以称之为“霜后果”;而此时采摘的富士,如果在一些下雪早的年份,可能就是“雪后果”了。

霜降之后,昼夜温差增大,有利于水果糖分的积累,因此切开霜后果,糖心很常见,口感也更甜。

(图为普通的红富士)

(这是不解袋霜后采摘的富士)

霜后果虽然甜,但因为下树太晚,通常赶不上大规模的批发收购,只能通过电商等订单直购的方式销售。吕建芝之所以尝试推广“霜后果”,一方面是因为她城里的朋友对“霜后果”的口感评价都不错,另一方面是因为她早先几年就进行过电商销售,算是村里的电商达人,不少果提前就预订了出去。“销路有保证,下树晚也不慌。”

吕建芝说,自己推广“霜后果”还有一个初衷,那就是普通红富士在采摘之前需要先摘袋上色,这个工作量相当大,老农们都很辛苦,而这种霜后采摘的富士,不需要解袋,省时省力,对于年纪偏大的果农来说,是个好事。

如今,主打“霜后果”的吕建芝,已经成为十里八村的“名人”。关于未来的规划,她的设想是联合更多的农户,把霜后果的规模做大,做出品牌。

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